Po drugi strani pa si težko predstavljamo življenje brez sladkorja, saj smo se z njim seznanili že v otroštvu. Če našemu razvijajočemu organizmu takrat ni škodil toliko, da bi se to poznalo na našem telesu in počutju, se v odrasli dobi ta količina vnosa bistveno bolj zadržuje tam, kjer se ne bi smela.
Nutricionisti se strinjajo, da v majhnih količinah vnos sladkorja ne bi smel bistveno vplivati na nas, a kaj, ko se velikokrat prenajemo sladkega.
V zadnjih letih je vedno bolj popularen sladkorni detox koncept, kjer so znani tudi razni prijemi, kako lahko svoj želodec pretentami, ko se nam je sladko.
Kateri so jasni pokazatelji, da vnašate preveč sladkorja?
Številne raziskave so pokazale, da se vnos velike količine sladkorja s časom pozna na zdravju. Poveča se rizičnost bolezni srca in ožilja, prav tako pa povzroča sladkorno bolezen tipa 2.
Poleg tega lahko preveč sladkorja negativno vpliva na črevesni mikrobiom, kar ima lahko provnetne učinke.
Če redno jeste preveč sladkorja, vam bo telo začelo pošiljati signale, da je nekaj narobe in teh ne smete prezreti.
Pogosta želja po sladicah
Dokaj ironično je, da velika količina sladkorja v telesu lahko vodi do še povečane želje po sladkem. To pa zato, ker želja nakazuje, da ste odvisniki od sladkroja.
To se zgodi, ker uživanje sladkorja v možganih aktivira center za nagrajevanje, kar sproži željo po še več sladkarijah.
Krvni sladkor se hitreje dvigne in niža, če uživate hrano, bogato s sladkorjem, brez drugih hranil, kot so vlaknine ali beljakovine.
Nihanje energije
Ko zaužijete velike količine sladkorja, se vaše telo odzove s skokom ravni glukoze v krvi. To povzroči začasno povečanje energije, nato pa hiter padec, zaradi česar se počutite utrujeni, letargični in brez energije.
Če ta nihanja energije opažate pogosto, je to lahko jasen znak, da jeste preveč sladkarij.
Pridobivanje na teži zaradi lakote
Vsi vemo, da ima sladkor veliko kalorij, vendar to ni edini razlog, zakaj se zaradi njega tako hitro zredimo. Zaradi pomanjkanja vlaknin nas ne nasiti za dolgo.
Posledično so tisti, ki zaužijejo preveč sladkorja, pogosto lačni in se nagibajo k prenajedanju, kar na koncu vodi v povečanje telesne teže.
Težave z zobmi
To, kar nas učijo že od malih nog, je res. Bakterije v ustih se hranijo s sladkorjem, kar lahko povzroči kislo reakcijo, ki poškoduje zobno sklenino. To dodatno vodi do kariesa in drugih težav z zobmi.
Vnetni procesi na koži
Pojav aken in mozoljev je prav tako eden od očitnih razlogov, da uživate preveč sladkorja. Ko namreč jeste sladkarije, se ne poveča le raven inzulina v krvi, temveč tudi raven hormona IGF. Ta hormon v interakciji z inzulinom stimulira lojnice, zaradi česar se zamašijo in pride do vnetnih procesov.
Prezgodnje staranje kože
Prekomerno uživanje sladkorja vodi do različnih degeneracij v kolagenem vezivnem tkivu, zaradi česar je to togo in krhko, oziroma se kakovost kolagena v koži zmanjša in zato pride do prezgodnjega staranja.
Vnetja v telesu
Običajno se sladkor v telo absorbira skozi tanko črevo, ko pa vnos preprostih sladkorjev, kot sta glukoza in fruktoza, preseže zmogljivost našega tankega črevesa, potem ta preprosti sladkor konča v debelem črevesu.
Tam postane hrana za slabe bakterije, ki prenašajo endotoksine, ki se zaradi sladkorja hitreje razmnožujejo. Posledično lahko endotoksini zapustijo črevesje in vstopijo v krvni obtok, kar povzroči tiho vnetje, ki pospeši staranje telesa in oslabi imunski sistem.
