Praznična sezona je tu, z njo pa priložnost, da navdušite svoje goste z domiselnimi idejami, ki bodo popestrile vsako zabavo. Letos bodo ledene “paloma kroglice” tista pika na i, ki bo vašim koktajlom dodala elegantno noto, gostom pa pustila nepozaben vtis.
Preproste za pripravo, a z osupljivim vizualnim učinkom, te kroglice bodo hitro postale stalnica vaših prazničnih dogodkov.
Kaj sploh je paloma?
Če še niste slišali za palomo, gre za osvežilni mehiški koktajl, ki je znan po svoji preprosti pripravi in svežem okusu. Njegove glavne sestavine so tekila, svež limetin sok in tonik rožnate grenivke, ki koktajlu doda značilen citrusni značaj. Čeprav ga mnogi povezujejo s poletjem, ga z nekaj prilagoditvami zlahka prilagodite tudi za praznični čas.
Kaj pa so “paloma kroglice”?
Paloma kroglice pa so pravzaprav ledene kroglice, narejene iz samega koktajla paloma. Namesto navadnega ledu, ki običajno razredči pijačo, te kroglice koktajl ohladijo in mu hkrati dodajo dodatno plast okusa. Njihov čar pa ni zgolj v funkcionalnosti – z dodatkom dekorativnih elementov, kot so zrna granatnega jabolka, zelišča ali rezine citrusov, postanejo tudi prava paša za oči.
Kako jih lahko pripravite?
Sestavine:
- 60 ml tekile blanco
- 30 ml sveže iztisnjenega limetinega soka
- 120 ml tonika rožnate grenivke
- Lovorjev list, zrna granatnega jabolka ali rezina sveže grenivke za dekoracijo
- Silikonski model za ledene kroglice
Priprava:
1. V shakerju ali mešalni posodi zmešajte tekilo, limetin sok in tonik rožnate grenivke. Po želji lahko dodate še malo agavinega sirupa, če imate raje slajšo različico.
2. Koktajl previdno nalijte v silikonske modele za ledene kroglice. V vsak predalček dodajte nekaj zrn granatnega jabolka, majhen lovorov list ali tanko rezino grenivke.
3. Model postavite v zamrzovalnik in pustite, da se kroglice popolnoma strdijo. To običajno traja od 4 do 6 ur.
4. Pred serviranjem obvezno pripravite praznične kozarce. Robove obrobite s soljo ali začimbno mešanico tajin za pikanten pridih. Nato pripravite svež koktajl paloma, v kozarec vstavite paloma kroglico in opazujte, kako čarobno lebdi v pijači.
Style nasvet: za goste, ki ne pijejo alkohola, lahko pripravite tudi brezalkoholno različico. Tekilo zgolj zamenjajte z brezalkoholnim tonikom ali mineralno vodo z okusom grenivke.
