Če nimate novih idej za sladico, potem je torta iz palačink idealna rešitev, saj je enostavna za pripravo, rezultat pa je okusna sladica, ki se topi v ustih.
Recept za torto, ki je bil objavljen na YouTube kanalu Lieblingsdesserts, si je samo v dveh tednih ogledalo več kot 2,3 milijona ljudi. Preizkusite, ali je navdušenje upravičeno.
Sestavine za palačinke:
- 180 g moke
- 35 g kakava v prahu
- Ščepec soli
- 10 g sladkorja
- 3 jajca
- 260 ml mleka
- 160 ml vode
- 60 g medu
- 25 ml sončničnega olja
Sestavine za kremo:
- 250 g kremnega sira
- 90 g sladkorja v prahu
- 150 g grškega jogurta
- 250 g sladke smetane
- 20 g medu
Postopek za palačinke:
- V skledo damo moko, kakav, ščepec soli in sladkor ter vse skupaj dobro premešamo. Zmesi dodamo jajca, med mešanjem postopoma prilivamo mleko, nato dodamo vodo in mešamo, dokler ne dobimo gladkega testa.
- Maso za palačinke precedimo skozi gosto cedilo, da ne ostanejo grudice. V testo dodamo med in pustimo počivati 20 minut.
- Vmešamo 25 ml rastlinskega olja. Ponev namastimo z rastlinskim oljem in na srednjem ognju pečemo palačinke na obeh straneh.
Postopek za kremo:
- Dobro zmešamo kremni sir, 45 g sladkorja v prahu in grški jogurt. V drugi skledi zmešamo sladko smetano in 45 g sladkorja v prahu v trdo stepeno smetano, ki jo združimo s prvo mešanico. Kombinaciji dodamo med.
- Za lažje razumevanje postopka zlaganja palačink, si poglejte video na spodnji povezavi: https://www.youtube.com/watch?v=KLT_S0JxeEE
