Lastnica restavracije Hiša Franko v Kobaridu, ki se ponaša s tremi Michelinovimi zvezdicami, je v Milanu (skorajda) pometla s konkurenco. Zasedla je odlično in zavidanja vredno drugo mesto med vsemi vrhunskimi chefi na svetu!
Na prireditvi, ki je potekala v Milanu, vsako leto slavijo kulinarične inovacije in svetovne talente iz gastonomskega sveta.
“To priznanje je več kot le lestvica, saj časti Ano pot in njen kulinarični etos – izrazito sezonski, globoko oseben in zakoreninjen v terroirju naše čudovite Soške doline. Je mejnik, ki še dodatno potrjuje njeno mesto med najvplivnejšimi kuharji, ki oblikujejo prihodnost fine dininga,” so zapisali na Instagram profilu restavracije.
Ob podelitvi nagrad so Ano Roš opisali kot chefinjo, ki “oživlja drzne okuse in slovenski terroir s pogumnimi degustacijskimi meniji, ki uravnotežajo tradicijo z globalnim vplivom. Njeno kuhanje je Slovenijo trdno umestilo na mednarodni kulinarični zemljevid.”
Prvo mesto je sicer zasedel sloviti danski chef Rasmus Munk iz konceptualne restvaracije Alchemist, o kateri smo že pisali.
