Lahko samo rečemo, da sta ti dve presni sladici pregrešno dobri in da vsebujeta vse sestavine, ki bodo vaše telo samo še podkrepile in kar je najpomembneje, dale vam bodo veliko energije za nov dan.
Energijske kroglice s čokoladno prevleko
Sestavine za kroglice:
- 200 g datljev (brez koščic)
- 100 g suhega manga (ali svežega, dobro osušenega)
- 1 zrela banana
- 3 žlice kokosovega olja
- 2 žlici kakavovega prahu
- 2 žlici kokosovega mleka
- 1 žlica medu ali kokosovega sladkorja
- 3-4 žlice polnozrnate moke
Obliv:
- 100 g temne čokolade (70 % ali več) ali bele čokolade
- 1 žlička kokosovega olja
Priprava:
Datlje in suhi mango namočite v topli vodi za 15 minut. Dobro odcedite in osušite s papirnatimi brisačami.
V multipraktiku zmešajte datlje, mango, banano, kakav, kokosovo olje, kosovo mleko in med v lepljivo maso. Vmešajte polnozrnato moko, da dobite gosto zmes, iz katere lahko oblikujete kroglice.
Z vlažnimi rokami oblikujte kroglice velikosti oreha. Postavite jih na pladenj s peki papirjem in nato v hladilnik za 30 minut, da se strdijo.
Čokolado stopite na vodni kopeli skupaj s kokosovim oljem. Vsako kroglico namočite v stopljeno čokolado s pomočjo vilic ali nabodalke, pustite da odvečna čokolada odteče in jih postavite nazaj na papir. Ohladite v hladilniku, da se čokolada strdi (približno 30 minut).
Nasvet: Preden se čokolada strdi, jih lahko potresite s kokosovimi kosmiči, sesekljanimi oreščki ali morsko soljo. V hladilniku jih lahko shranjujete do dva tedna.
Energijske kroglice z mandlji in kokosom
Če iščete alternativo brez čokolade, vam zaupamo še ta okusen recept za energijske kroglice, ki so polne hranilnih snovi in primerne za prigrizek v vsakem trenutku. Z mandlji, kokosom in osvežujočim limoninim sokom je to popolna izbira za tiste, ki želite nekaj lahkega in energičnega.
Sestavine za kroglice:
- 150 g mandljev (ali drugih oreščkov po izbiri)
- 100 g kokosovega mesa (suhega ali svežega)
- 1 zrela banana
- 2 žlici kokosovega olja
- 2 žlici medu (ali agavinega sirupa)
- 1 žlica limoninega soka
- 2 žlici chia semen
- 3-4 žlice ovsene moke ali mlete ovsenih kosmičev (za boljšo teksturo)
- ščepec vaniljevega prahu
Priprava:
Mandlje (ali izbrane oreščke) zmeljite v multipraktiku, dokler niso dobro sesekljani, a še vedno ohranjajo nekaj teksture. Dodajte kokosovo meso, banano, kokosovo olje, med, limonin sok, chia semena in vaniljo. Zmiksajte, da dobite lepljivo, kompaktno maso.
Vmešajte ovseno moko (ali mlete ovsene kosmiče), da bo masa gostejša in primerna za oblikovanje kroglic. Z vlažnimi rokami oblikujte kroglice velikosti oreha in jih povaljajte v kokosovih kosmičih (če želite bolj intenziven kokosov okus).
Kroglice postavite na pladenj obložen s peki papirjem in jih dajte v hladilnik za 30-60 minut, da se dobro strdijo.
Nasvet: Te kroglice so odlične tudi za energijski boost pred treningom, ali kot prigrizek ob jutranji kavi! Shranjujte jih v zaprtem zabojniku v hladilniku do 1 tedna.
