Ker gre za lastnika, ki je po rodu iz sosednje Avstrije, ne vemo ali bi mu zaploskali za vrhunski marketing ali pa bi ga obsodili zaradi hudega natega.
Cena ene same štruce kruha je celih 52 evrov, polovica stane 26, za četrtino pa je treba odšteti 13 evrov. Če si boste omislili nekaj kruhov s premazi, pa boste za paket šestih rezin kruha plačali 52 evrov. A za takšno ponudbo Slovenci ne rabimo odpotovati daleč.
Če se odpravimo v sosednji Gradz, bomo lahko zavili v eno izmed štirih družinskih pekaren Martin Auer, kjer si bomo lahko omislili prav takšen ržen kruh, z eno veliko razliko. Čeprav ne bomo dobili vrhunskih premazov, ki jih imamo verjetno doma v hladilniku, bomo zanj odšteli le nekaj evrov.
Družinsko podjetje z dolgo tradicijo in močno prisotnostjo v Avstriji, svoje kupce že vrsto let zalaga s kruhom in drugimi pekovskimi dobrotami, saj imajo v Avstriji več kot 40 poslovalnic. Zdaj pa so se odločili odpreti malo drugačno pekarno v osrčju newyorškega Soha, kar za družino pomeni kar velik preskok.
Newyorški butik, ki so ga poimenovali RYE by Martin Auer je svoja vrata odprl pred nekaj dnevi in je zavoljo vrhunskega marketinga takoj poskrbel za val medijskega pompa in vrst pred trgovino.
V New Yorku je projekt zasnovan tako, da ponudbo osredotoča izključno na en sam izdelek in sicer velik 100-odstotni ekološki rženi kruh z drožmi.
Ekstremno minimalističen koncept tako ponudbe, kot prostora v katerem se celih 24 ur peče ena štruca kruha, ki naj bi bila narejena iz 57 let starega drožišča, je gotovo privabil veliko število kupcev, ki živijo za ekskluzivnost.
In čeprav se vsi zgražajo nad cenami, to vsekakor ni nobena ovira za uspešnost tega modela, saj pekarna oziroma butik z luksuzno podobo in noro ceno le še bolj privablja vse, ki iščejo zlato tam, kjer se vse najbolj sveti.
