George Clooney se je v svoji dolgoletni karieri preizkusil kot igralec, režiser, producent in podjetnik, zdaj pa se podaja še v svet gostinstva. V Cotignacu na jugu Francije bo namreč spomladi 2027 odprl prestižno italijansko restavracijo, ki naj bi združevala premišljeno oblikovan interier, teraso in prostor za zasebne dogodke.
Restavracija naj bi zaživela na naslovu 11 Cours Gambetta, v nekdanjih prostorih picerije Les 3 Marches, kjer prenovitvena dela že potekajo. Natančno ime lokala, glavni kuharski mojster, jedilnik in cene za zdaj še niso znani.
Od filmskega platna do italijanske kuhinje
Clooneyjeva odločitev za italijansko kulinariko ni presenetljiva. Igralec je že več kot dve desetletji povezan z Italijo, kjer ima ob jezeru Como vilo Oleandra, italijansko hrano pa je pogosto omenjal med svojimi najljubšimi.
Toda v zadnjih letih je pomemben del njegovega družinskega življenja postala tudi Francija. Leta 2021 sta z ženo Amal kupila obsežno posestvo Domaine du Canadel v bližini mesta Brignoles, dobrih 20 kilometrov od Cotignaca. Zakonca z dvojčkoma tam živita precej bolj umirjeno in odmaknjeno od hollywoodskega vrveža, konec leta 2025 pa sta pridobila tudi francosko državljanstvo.
Nova restavracija bo tako na svojevrsten način povezala dva kraja, ki sta močno zaznamovala Clooneyjevo življenje: italijanski življenjski slog in francosko Provanso.
Vasica, vredna samostojnega obiska
Cotignac pa ni le še ena očarljiva vas na jugu Francije. Leta 2022 se je namreč uvrstil med uradno priznane najlepše francoske vasi, obiskovalce pa privablja z barvitimi pročelji, ozkimi ulicami, vodnjaki in nenavadnimi bivališči, vklesanimi v skalo.
Nad vasjo se dviga približno 80 metrov visoka skalna stena iz lehnjaka, v okolici pa se razprostirajo vinogradi, nasadi oljk in značilna sredozemska pokrajina. Cotignac leži med sotesko Verdon in Azurno obalo, zato ga je mogoče vključiti tudi v nekoliko daljše raziskovanje Provanse.
Če je kraj do zdaj privabljal predvsem ljubitelje mirnejših francoskih vasic, bi mu lahko Clooneyjev projekt prinesel precej več mednarodne pozornosti.
Clooney pri projektu ni sam
Igralec naj bi restavracijo odpiral skupaj s kanadskim podjetnikom Grahamom Porterjem, lastnikom butičnega hotela Lou Calen v Cotignacu. Porter je z vasico povezan že od mladosti, leta 2015 pa se je lotil obsežne prenove nekdanjega hotela in oživljanja več zapuščenih prostorov v kraju. V naslednjih letih so pod njegovim vodstvom nastali hotel, restavraciji, umetniški center, knjigarna in drugi prostori, povezani z lokalnim življenjem.
Po besedah župana Cotignaca Jean-Pierra Vérana naj bi Porter vodil izvedbo projekta, medtem ko želi Clooney v ozadju ostati nekoliko bolj diskreten. Restavracija naj bi imela skrbno zasnovano notranjost, teraso in možnost rezervacije jedilnice za zasebne dogodke.
Kaj se bo znašlo na jedilniku?
Za zdaj je potrjeno le, da bo restavracija usmerjena v italijansko kulinariko, podrobnosti pa ostajajo skrivnost. Clooney sicer slovi kot ljubitelj klasičnih italijanskih jedi, med njegovimi najbolj priljubljenimi pa naj bi bili pica, njoki, rižote in sardinske specialitete.
Glede na napovedi gre torej pričakovati bolj prefinjeno restavracijo, ki bi lahko postala samostojen razlog za obisk Cotignaca. Ali bo jedilnik zasnovan kot sodobna interpretacija italijanske kulinarike ali bo ostal zvest tradicionalnim receptom, za zdaj še ni znano.
Vsi, ki že načrtujete potovanje po Provansi leta 2027, boste tako morda dobili še en razlog, da majhno francosko vasico dodate na svoj seznam. Čeprav je verjetnost, da vam bo testenine do mize prinesel kar George Clooney osebno, še vedno precej majhna.
