Čeprav lahko primanjkljaj nadomestimo s prehranskimi dopolnili, je še bolje, da najprej posežemo po naravi in v svoj jedilnik vključimo živila, bogata z vitaminom D.
Zato je pametno v vsakodnevne obroke uvajati več živil, ki so naravno bolj mastna. Vitamin D namreč spada med vitamine, ki so topni v maščobah, kar pomeni, da ga telo za uspešno absorbcijo in izkoristek nujno potrebuje v družbi zdravih maščob.
Hrana, ki vsebuje največ vitamina D
- Mastne ribe, kot divji losos, skuša, sardine in tuna so absolutni prvaki po vsebnosti vitamina D. Poleg tega ponujajo še odličen odmerek omega-3 maščobnih kislin za zdravje srca.
- Olje iz trske je tradicionalno in izjemno močno naravno dopolnilo. Že ena sama čajna žlička pokrije skoraj tri četrtine dnevnih potreb po vitaminu D.
- Jetra trske in goveja jetra so prava hranilna bomba. Še posebej jetra trske, ki vsebujejo izjemno visoke koncentracije tega vitamina, zato so že v majhnih količinah odličen zaveznik.
- Jajčni rumenjak je eden izmed naravnih prehranskih virov vitamina D, vendar so količine v primerjavi z mastnimi ribami razmeroma majhne. Se pa večina vitamina D v jajcu nahaja prav v rumenjaku, še posebej pri jajcih kokoši iz proste reje.
- Obogateno mleko in mlečni izdelki vsebujejo več vitamina D, kot navadno mleko in mlečni izdelki. Zato se odločite za nakup izdelkov, ki so posebej obogateni z vitaminom D in kalcijem.
- Gobe šitake in maitake so redka in dragocena rastlinska izjema. Ko so izpostavljene soncu ali UV-svetlobi, same sintetizirajo vitamin D, zaradi česar so odlična izbira za vegetarijance in vegane. Gobe maitake ali velike zraščenke imajo številne dokazane zdravilne učinkovine in veljajo za živilo oziroma zdravilo, ki podaljšuje tudi življenje. Šitake pa so gobe, ki so v tradicionalni kitajski medicini znane po dobrodejnem učinku na kri in zdravju na splošno.
