Ena izmed bolj praktičnih idej je sistem tako imenovanih “Duplo večerij”, pri katerem posamezne sestavine pripravite vnaprej in jih nato po potrebi sestavljate v hiter, a kakovosten obrok.
Pri tem je pomembno tudi, v čem hrano shranjujete. Najboljša izbira so steklene posode, saj je steklo varno za zamrzovanje, ne vsebuje plastike in ne vpliva na okus hrane. Poleg tega lahko obrok v isti posodi enostavno odmrznete in pogrejete.
Tak način priprave je posebej uporaben za vse zaposlene starše, ki želite, da vaši otroci posegajo po hrani, ki je hranljiva, uravnotežena in nasitna, tudi takrat, ko za kuhanje preprosto zmanjka časa.
Gre za idejo, ki je navdihnjena z Lego principom sestavljanja, sposodili pa smo si jo pri Sarah Hart, ki ima pripravljenih tudi kar nekaj receptov za vas.
Namesto da bi zamrznili celoten obrok, se posebej pripravijo in zamrznejo posamezne sestavine, na primer žita, omake, beljakovine in zelenjava. Tako nastanejo nekakšni prehranski gradniki, ki jih lahko kasneje poljubno kombiniramo.
Najlažje je, če ob kuhanju kakšen recept preprosto pripravimo v dvojni količini. Odvečne sestavine nato razdelimo na manjše porcije in jih shranimo v zamrzovalnik. Na ta način lahko že v nekaj tednih ustvarimo zalogo različnih komponent za hitre in uravnotežene obroke.
Ko potrebujemo hitro kosilo ali večerjo, sestavine preprosto kombiniramo med seboj in tako ustvarimo številne različne jedi. Tak sistem je praktičen tudi za družine, saj si lahko vsak izbere kombinacijo, ki mu najbolj ustreza.
Na ta način lahko zamrzovalnik postane praktična zbirka sestavin, iz katerih hitro nastanejo raznoliki, hranljivi in okusni obroki.
