Večina ljudi je že od otroštva navajena, da so na vsakodnevnem jedilniku meso, jajca, sir in ostali izdelki živalskega izvora. A v zadnjih letih je vedno več ozaveščanja glede vpliva teh industrij na okolje, zato se vse več mladih odloča živeti brez mesa in ostalih izdelkov živalskega izvora.

Kot starši, ki že celo življenje pripravljajo takšno hrano, pa je lahko popolna sprememba jedilnika vašega otroka strašljiva. Tako se je zaskrbljena mama obrnila na forum Starševski čvek po pomoč, saj se je njena hči odločila, da bo prenehala jesti meso. “Mož je itak najbolj strasten mesojed in ji tega ne dovoli. Jaz pa nimam pojma, kako naj na to sploh reagiram?! Da sploh ne govorim o nekih nadomestkih, slišala sem, da je to vse sama kemija,” je napisala avtorica.

“Kakšna kemija, lepo te prosim?”

Nekateri uporabniki so avtorico opozorili, da veganska ali vegeterijanska prehrana ne vključujeta nobenih kemikalij: “Nisem veganka ali vegetarijanka, ampak kakšna kemija, lepo te prosim? Naj je razne stročnice, zelenjavo, ajdovo in proseno kašo ter sezonsko sadje, pa bo zdrava kot ribica. No, in še mandlje ter druge oreščke,” je napisala ena izmed uporabnic.

Nekateri pa so dekle pohvalili, da se zaveda vpliva, ki ga ima njena odločitev na okolje: “Pametna punca, se zaveda, da je to prihodnost. Vidva sta pa še primata, morilca in še kaj.”

Mnogi so zaskrbljeni, da bi pomanjkanje mesa vplivalo na otrokovo rast in razvoj, vendar bo ob zadostni meri načrtovanja in pozornosti vaš otrok popolnoma zdrav. Dietetičarka dr. Pamela Fergusson je za Tenderly povedala, da je raziskava iz Akademije za prehrano in dietetiko pokazala, da je vegeterijanstvo koristno za ljudi vseh starosti. “Kronične bolezni se pogosto pravzaprav začnejo razvijati v zgodnjem otroštvu, zato je to odličen čas, da vaš otrok razvije zdrave prehranjevalne navade. S tem se bodo otroci zaščitili pred največjimi morilci: diabetes, bolezni srca in rak.”

Vendar doktorica opozarja, da je načrtovanje in dobro premišljeno prehranjevanje ključno. “Vendar to velja za vse vrste prehrane. Tako kot pri vsakem vzorcu prehranjevanja, se izogibajte predelane in mastne hrane, otrok naj predvsem je raznoliko hrano. Če bo vaš otrok jedel vse vrste zelenjave, sadja, oreščkov in stročnic, ne bo imel nobenih težav z doseganjem svojim dnevnih potreb.”

Vpliv na okolje

Odločitev odstraniti vse živalske izdelke iz prehrane ogromno prispeva k varovanju okolja. Vedno več raziskav kaže, da je živalska agrikultura med večjimi razlogi za onesnaževanje in globalno segrevanje. Izključitev živalskih produktov iz prehrane zniža posameznikov ogljični odtis za do kar 73 odstotkov, njegov vodni odtis pa za polovico. Znanstvenik iz Oxfordske univerze Joseph Poore pravi, da je vpliv veganstva “veliko večji, kot, če le zmanjšate svojo količino letenja ali zamenjate svoj avto z električnim.”

Dr. Fergussonova opozarja le, da naj otroci, ki ne jedo živalskih izdelkov, jemljejo prehranske dodatke vitamina B12 in vitamina D. “A pomanjkanje vitamina D je pogosto pri vseh, ki živijo v severni hemisferi, to bi predlagala vsem,” še razlaga. Pri dekletih pa opozarja, da je priporočljivo tudi jemanje dodatnega železa, “ki ga združite z vitaminom C in drugimi živili, ki so bogata z železom, kot je fižol.”

Kot starš, katerega otrok se je odločil, da ne bo jedel mesa, se lahko izobrazite in pozanimate o vseh posledicah otrokove odločitve. Njegova odločitev njegovemu zdravju vsekakor ne škoduje in kaže, da je vaš otrok zelo sočuten in skrbi za okolje. Splet pa ponuja mnogo informacij in receptov, ki morda na koncu prepričajo tudi vas.