Restavracija Shirokuro se nahaja v soseski East Village v New Yorku in je ena najbolj unikatnih, kar smo jih videli. A ne po hrani, ki jo strežejo, temveč po osupljivem interierju. To je prostor, kjer se realnost sreča s črnilom in večerja deluje kot scena iz manga stripa.

Omakase restavracija pritegne poglede in se igra z vašim umom ter večerjo spreminja v pravo umetniško doživetje. Ime restavracije v japonščini pomeni “črno-belo” in odlično povzema optično iluzijo.

Brisanje med med skico in resničnostjo

Vsak centimeter prostora, od miz in stolov do suši bara in tal, je skrbno ročno poslikan z debelimi, skicastimi črtami, ki so značilne za striparsko umetnost. Za poslikavo je zaslužena umetnica in umetniška direktorica Mirim Yoo, ki je to edinstveno notranjost ustvarjala.

Pri poslikavi je uporabila tradicionalne japonske tehnike slikanja s črnilom, vse poslikave pa so narejene ročno, brez šablon. Zaradi poslikav tal, sten, pohištva in tudi vseh drugih dekorativnih predmetov je skorajda onemogočeno razlikovanje med sliko in realnostjo.

V japonski restavraciji, katere lastnik je James Lim in je to estetiko v New York prinesel iz Južne Koreje, si lahko naročite najbolj poznane japonske jedi po naročilu (najrazličnejše sušije, sashimije, tudi miso juho in mochi sladoled) ali pa izberete 10- ali 16-hodno pojedino.

Restavracija je kot nalašč za vse, ki obožujejo umetnost, po tudi seveda vse tiste, ki iščejo unikatne lokacije za ustvarjanje zanimivih digitalnih vsebin. No, mi bi jo obiskali tako zaradi interjerja kot tudi hrane.