Peneč French 75, na katerega prisegajo francoski ljubitelji koktajlov, je dobil ime po hitrostrelnem francoskem poljskem topu kalibra 75 milimetrov, ki so ga francoski vojaki uporabljali med prvo svetovno vojno.
Sestavljajo ga gin, svež limonin sok, sladkor in penina, pijača pa je veliko bolj nežna in prijetna, kot bi lahko sklepali po imenu.
Izvor koktajla French 75 ostaja skrivnost. Po besedah zgodovinarja pijač Davida Wondricha se je recept prvič pojavil v času ameriške prohibicije, kasneje pa se razširil po barih in domovih po vsem svetu.
Kako natanko je nastal, pa ni povsem jasno, a predvideva se, da je rezultat eksperimentiranja. Ljubitelji žganih pijač v 19. in 20. stoletju so pogosto kombinirali gin in šampanjec, ki se odlično ujemata s sladkorjem in limono.
Obstaja celo možnost, da prvi French 75 sploh ni vseboval gina, saj se v nekaterih starih knjigah receptov namesto gina navaja konjak.
Danes je French 75 klasika, ki ponuja izrazit alkoholni značaj, hkrati pa se lahko pohvali z izjemno svežino, zaradi česar je odličen za vroče poletne dni.
Sestavine:
- 30 ml gina
- 20 ml limoninega soka
- 10 ml sladkornega sirupa
- 1 dl penine po izbiri
- limonina lupinica za okras
Priprava:
- Ohladi kozarec za penino ali šampanjec.
- V shaker z ledom vlij gin, limonin sok in sladkorni sirup ter dobro pretresi.
- Mešanico precedi v kozarec.
- Dolij penino.
- Okrasi z limonino lupinico in postrezi.
“Minister za zdravje opozarja: Uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!“ ali “Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!“
