Kdo ne obožuje priljubljenih čokoladnih piškotov? Slavna ameriška kuharica Martha Stewart je s svojimi oboževalci delila recept za bolj zdravo, a nič manj slastno verzijo.
Postopek je izjemno preprost in vam ne bo vzel več kot 30 minut, za pripravo pa boste potrebovali le 5 sestavin, med katerimi ni moke.
Sestavine:
- 250 g mandljevega masla
- 100 g rjavega sladkorja
- Pol žličke grobe soli
- 2 jajci
- 130 g čokolade, narezane na koščke
Postopek:
- Pečico segrejemo na 175 stopinj Celzija in dva velika pekača obložimo s peki papirjem.
- Pri nizki hitrosti mešalnika v veliki skledi zmešamo mandljevo maslo, rjavi sladkor in sol. Dodamo jajca in nadaljujemo z mešanjem, dokler se vse skupaj ne poveže, nato pa dodamo koščke čokolade in še malo premešamo.
- Iz dobljene mase jemljemo kroglice v velikosti ene jedilne žlice ter jih polagamo na pekač. Razmik med vsako kroglico naj bo 2-3 cm, ker se piškoti med peko zelo zrahljajo.
- Pečemo približno 10 minut oziroma dokler se piškoti ne napihnejo, robovi pa postanejo hrustljavi.
