Res je, da so datlji eni najbolj zanimivih sadežev na svetu, ker jih lahko dobro oblikujete, zaradi svoje bogate teksture pa tudi dobro vežejo sestavine med seboj.
Poleg tega so zaradi visoke vsebnosti naravnih sladkorjev odlični za hitro povrnitev energije, vsebujejo pa tudi veliko prehranskih vlaknin, ki pospešujejo prebavo in čistijo črevesno sluznico.
Res da bomo v našo sladico dodali tudi malo čokolade in oreščkov, kar pa nam vsekakor ne bo hudo škodovalo, saj tovrstne sladice lahko jemo z malo manj slabe vesti.
Sestavine:
- 15 datljev medjool
- 85 g arašidovega masla
- 80 g čokoladno-lešnikovega namaza
- 170 g temne čokolade
- ščepec morske soli
- zdrobljene pistacije
- kokosovi oreščki
Priprava:
Datlje narežite in odstranite koščice ali pa enostavno kupite takšne, ki so že brez koščic. V notranjost vsakega dodajte ½ čajne žličke arašidovega masla ali ½ čajne žličke čokoladnega namaza in jih zamrznite za 10 minut. Potem se lotite priprave čokoladnega preliva.
Čokolado lahko raztopite na pari ali v mikrovalovni pečici in nato zmrznjene datelje pomočite v stopljeno čokolado. Odvečno čokolado pa otresite in položite na papir za peko. Vse skupaj potresite s soljo, zdrobljenimi pistacijami, kokosovimi oreščki ali posušenimi cvetnimi listi vrtnic.
Iz enake osnove lahko naredite tudi bolj enostavno čokoladno ploščo, ki jo narežete na poljubne kose in uživate v tej enkratni sladici.
