Velika noč poleg tradicije prinaša tudi priložnost za ustvarjalnost, tako pri okrasitvi doma kot pri izbiri prazničnih dobrot. Med pisanimi jajci, pomladnim cvetjem in praznično pogrnjeno mizo tako vse pogosteje svoje mesto najdejo sladice, ki niso le okusne, temveč tudi vizualno privlačne.
Če letos iščete idejo, ki združuje oboje, hkrati pa ne zahteva dolgotrajne priprave, imamo za vas odličen predlog.
Mini čokoladna gnezda so sladica, ki s svojo podobo popolnoma ujame velikonočno vzdušje. Na prvi pogled delujejo kot dovršen slaščičarski izdelek, v resnici pa jih lahko pripravite hitro in brez zapletenih postopkov.
Prav zato so odlična izbira za vse, ki želite ustvariti nekaj posebnega tudi takrat, ko vam primanjkuje časa.
Sestavine:
- 1 listnato testo (razvaljano)
- čokoladni namaz po izbiri
- čokoladna jajčka
- 1 jajce (za premaz)
- sladkor v prahu (po želji)
Postopek priprave:
Listnato testo vzemite iz hladilnika približno 30 minut pred uporabo, da se zmehča in ga boste lažje oblikovali. Nato ga razvaljajte in eno polovico enakomerno premažite s čokoladnim namazom.
Drugo polovico prepognite čez nadev, da dobite dvojno plast. Robove rahlo pritisnite z vilicami, da preprečite iztekanje nadeva med peko. Testo narežite na trakove, jih nežno zasukajte in oblikujte v manjša gnezda.
Pripravljena gnezda položite na pekač, obložen s papirjem za peko, ter jih premažite z razžvrkljanim jajcem. Pecite jih v pečici, ogreti na 200 °C, približno 20 minut oziroma dokler ne postanejo zlato rjave barve.
Ko se nekoliko ohladijo, na sredino vsakega gnezda dodajte še malo čokoladnega namaza in jih okrasite s čokoladnimi jajčki. Po želji jih lahko rahlo posujete tudi s sladkorjem v prahu.
