Še zjutraj smo poročali o novih restavracijah, ki so nas razveselile v prestolnici. Ta novica pa je žal njeno nasprotje. Veganska restavracija Barbarella Plant Bistro se poslavlja od Mestnega trga. Poleg lokala Pritljičje je svojimi rastlinskimi jedmi goste razvajala vse od sredine prejšnjega leta.
Njihovo ponudbo smo v eni izmed naših kulinaričnih recenzij preizkusili tudi sami in bili nekoliko ravnodušni. Zanima nas, ali je zaprtju botrovala kakovost ponudbe ali razlog tiči kje drugje.
Na tej lokaciji se je v zadnjih nekaj letih zvrstilo namreč kar nekaj restavracij oz. bistrojev, med njimi Robba ter Sisi. PriBarbarelli dejanskega razloga za zaprtje javno niso razglasili.
“Kot ste že sami opazili in nam pišete ali kličete vam sporočamo, da smo Barbarella Plant Bistro po sili nepredvidljivih razmer morali žal zapreti. V njem smo nedvomno ustvarjali okusne in inovativne rastlinske jedi in hvaležni smo za vsak vaš obisk, pohvalo in druženje z nami. Zavedamo se, da smo z našim konceptom razveselili več kot tisoče ljudi,” so zapisali v Instagram objavi.
Po manj kot letu dni zapuščajo središče Ljubljani, a obenem zatrjujejo, da ostajajo na Slovenski cesti. “Vendar ne skrbite, Barbarella še vedno ustvarja naprej za vas (obiščete nas lahko v Barbarella Juicebar na Slovenski 38) in snuje nove načrte in išče nove poslovne priložnosti,” so zapisali
Barbarella je sicer zaprla že kar nekaj svojih lokacij. Pred časom je restavracija domovala pod Plečnikovimi arkadami, pred kratkim pa so zaprli tudi bistro v nakupovalnem središču BTC. Upajmo, da bo njihova veganska kulinarična zgodba kmalu dobila nadaljevanje in lokacijo, ki bo postala dolgotrajna.
