Puhastim palačinkam, ki se topijo v ustih, se gotovo ne boste mogli upreti, najboljše pri vsem pa je, da so narejene le iz ene sestavine, ki jo imate gotovo doma. Za pripravo potrebujete le 10 minut, palačinke pa so tudi bogat vir beljakovin.
Snejana Andreeva, znana pod imenom The Modern Nonna, je s svojimi sledilci na Instagramu nedavno delila recept za palačinke, ki naj bi ji pomagale pri izgubi odvečnih kilogramov.
Skrivna sestavina za te božanske palačinke je jajčni beljak, ki mu lahko po želji dodate še vanilijevo pasto ali ekstrakt vanilije.
Postopek:
- Pečico segrejte na 190 °C.
- V skledo dodajte jajčne beljake in vanilijo ter mešajte 5–7 minut. Mešanica mora biti gosta in sijoča.
- Za test, ali je mešanica pripravljena, previdno obrnite skledo — jajčni beljaki ne smejo spolzeti ven.
- Silikonsko posodico za mafine napolnite z mešanico beljakov. (Enako lahko naredite tudi na pekaču, prekritem s papirjem za peko).
- Pecite 15 minut, nato pa jih po želji potresite s sladkorjem v prahu in dodajte jagodičevje ali javorjev sirup.
