Kostanjev tiramisu je prefinjen in razkošen pridih klasične italijanske sladice. Ta različica je ustvarjena za jesenske dni in prepričani smo, da vas bo navdušila.

Sestavine:

• 3 ločena jajca
•  60 g sladkorja v prahu
•  250 g maskarponeja
•  200 g kuhanega kostanja in 50 g za okras
•  1 žlica likerja po vašem okusu
•  200 ml toplega espressa
•  100 g piškotov savoiardi
•  Temni kakav v prahu

Priprava:

Z električnim mešalnikom do gostega stepemo rumenjake. Z veliko žlico vmešamo maskarpone in dodamo pire iz kuhanih kostanjev, nato pa mešamo, dokler se zmes ne poveže. Beljake stepemo v čvrst sneg in jih dodamo zmesi.

Toplemu espressu dodamo liker in piškote na obeh straneh pomočimo v mešanico. Piškote razporedimo po dnu servirne sklede in jih prekrijemo s polovico pripravljene zmesi. Zatem dodamo še eno plast piškotov in postopek ponovimo.

Tiramisu čez noč pustimo v hladilniku, nato pa ga potresemo z veliko kakava in naribanega kostanja ter postrežemo.