Jesen je odlična priložnost, da v sladice vključimo sezonsko sadje. Grozdje je pri tem idealno, saj ga hitro pripravimo, hkrati pa je presenetljivo okusno, ko ga kombiniramo s toplim listnatim testom.
V nadaljevanju vam zato predstavljamo recept za rustikalno pito, ki vas bo navdušila s svojim videzom in okusom. Hrustljavo listnato testo, sočno grozdje in kanček cimeta ter medu ustvarijo popolno jesensko sladico, ki je pripravljena v zgolj 15 minutah.
Sestavine:
- 1 paket listnatega testa
- 300 g črnega grozdja, brez pečk
- 2 žlici rjavega sladkorja
- 1 žlica koruznega škroba
- 1 čajna žlička cimeta
- 1 žlica medu
- 1 jajce za premaz
Priprava:
1. Pečico segrejte na 180 °C.
2. Listnato testo razvaljajte in ga položite na pekač, obložen s peki papirjem.
3. Grozdje prerežite na pol in ga zmešajte z rjavim sladkorjem, cimetom in koruznim škrobom. Tako bo nadev sočen, a brez odvečne tekočine.
4. Nadev položite na sredino testa, robove pa prepognite proti notranjosti, da dobite rustikalen videz.
5. Robove premažite z razžvrkljanim jajcem in pecite približno 30–35 minut, dokler testo ne postane zlato in hrustljavo.
6. Ko je pita pečena, jo še toplo prelijte s tankim slojem medu za sijaj in sladkost.
Kako jo postreči?
Rustikalna pita z grozdjem je odlična sama, lahko pa jo dopolnite z vanilijevim sladoledom ali grškim jogurtom. Postrežete jo lahko kot popoldansko sladico, po večerji ali kot posladek ob kavi.
