Obstaja kar nekaj vrst ledenih kav, ki jim je dodano jagodičevje in če smo bili do zdaj vajeni tistih z malinami, se trend seli še k borovnicam.
Pravijo, da je ta “verzija” ledene kave malo nepričakovana, a s tem se nikakor ne moremo strinjati. Zdi se nam še kako briljantna in zanimiva, saj že dobro poznamo nektar tega čudovitega sadja, ki je najverjetneje eno naljubših za dodajanje jedem. Zdaj se torej seli še v sekcijo pijač ali natančneje, naše naljubše dnevne razvade.
Če združite espresso, mleko in borovnice dobite spoj osvežujočega napitka v prekrasni barvi, ki se lahko lepo poda tudi na vaše poletne stajlinge.
Ledeni latte z borovnicami je postal pravi poletni hit na družabnih omrežjih, saj nudi preplet sladkih, sadnih not in intenzivnega okusa kave. Poleg tega, da je napitek videti privlačno, prinaša osvežitev in majhno spremembo v primerjavi z običajnimi poletnimi kavnimi klasikami.
Če ste torej pripravljeni svojo običajno ledeno kavo zamenjati z nečim malce drugačnim, bi bila ledena kava z borovnicami lahko recept, ki ga boste pripravljali vse poletje. Predlagamo, da zato za začetek naredite kar malo več borovničevega sirupa.
Sestavine za sirup iz borovnic:
- 100g svežih ali zmrznjenih borovnic
- 2 žlici sladkorja ali medu
- 2 žlici vode
Sestavine za latte:
- 1 do 2 espressa
- 200 ml mleka po izboru
- led
- po želji še nekaj borovnic za dekoracijo
Priprava:
Sprva pripravite sirup iz borovnic tako, da v majhni kozici pomešate borovnice, sladkor in vodo. Vse skupaj nekaj minut kuhajte na manjšem ognju dokler se zmes ne zmehča in jo nato stlačite z vilico. V visok kozarec dodajte dve do tri žlice vašega sirup od borovnic in ga napolnite z ledom. V kozarec nato nalijte hladno mleko in pustite nekaj mesta za espresso.
Pripravite espresso in ga pustite minuto ali dve, da se malce ohladi. Nato ga počasi prelijte čez mleko, da dobite privlačne sloje, po katerih je ta napitek prepoznaven. Po želji pred uživanjem to čudovito kavo premešajte in okrasite s svežimi borovnicami.
