AMEN sicer ni zgolj poenostavljena različica Galerije okusov, temveč njeno naravno nadaljevanje. Pod vodstvom idejnega vodje in lastnika Gašperja Puhana nova zgodba izpostavlja pomen ekipe, okolja in odgovornosti.

Če Galerija okusov ostaja prostor za posebna kulinarična doživetja, AMEN te iste brezkompromisne vrednote prenaša v spontani vsakdan.

Celje je torej dobilo konceptualno podobno zgodbo, kot ga ima Ljubljana z bistojem Aftr. Tudi tu se namreč slavi druženje, ki se spreminja skupaj z ritmom mesta. Jutra se tam začnejo mirno, ob odlični kavi, zajtrku ali delu ob prenosniku.

Opoldne prinese živahno energijo kosila, popoldne neopazno preide v aperitiv, večer pa prinese toplejšo svetlobo, izrazitejšo glasbo, izjemna vina in vrhunske koktajle.

Za slednje skrbi Anže Šmid, ki si je prislužil naziv tretjega najboljšega na svetu v pripravi koktajlov, kulinarični podpis pa nosi pečat ekipe Marka Magajneta, Michelinovega kuharskega talenta leta.

Sam koncept z imenom in sporočilom vnaša v urbano okolje Celja povsem drugačno izkušnjo, z vonjem po ekskluzivnosti, ki jo dobimo v restavracijah z Michelinko.

Poleg tega pa ima še posebej skrivnosten pridih, saj AMEN stoji na Prešernovi ulici, natanko med cerkvijo Marijinega vnebovzetja in Okrajnim sodiščem.

Zato ni naključje, da se je otvoritve udeležil tudi Tadej Lasani, duhovnik celjske župnije, ki je prostor blagoslovil in s tem podčrtal pomembno zgodovinsko dediščino objekta.