Sestavine:

• 250 g bele čokolade za kuhanje
• 90 ml sladke smetane
• 60 g masla
• drobno naribana lupinica ene limone
• ščepec soli
• rumena jedilna barva (po želji)
• sladkor v prahu za posip

Priprava:

• V kozici stopite maslo in mu dodajte drobno naribano limonino lupinico. Primešajte ščepec soli, sladko smetano ter po želji nekaj kapljic rumene jedilne barve. Mešanico segrevajte do vretja.
• Vročo zmes precedite čez nasekljano belo čokolado in pustite stati približno pet minut. Nato z metlico dobro premešajte, da dobite gladko in enotno maso.
• Pustite, da se masa približno pol ure ohlaja na sobni temperaturi, nato pa jo prestavite v hladilnik, dokler se dovolj ne strdi za oblikovanje.
• Iz ohlajene mase oblikujte manjše kroglice in jih na koncu povaljajte v sladkorju v prahu. Pred serviranjem jih hranite v hladilniku.