A namesto, da se lotite priprave klasične pite, vam predlagamo, da poskusite nekaj povsem novega. Na Instagramu zadnje čase kroži prav poseben recept, ki je pritegnil našo pozornost: zavitek iz fig in kremnega sira.
Vplivnica @semi_anny je pripravila izjemno preprostega:
Sestavine:
- 1 zavitek listnatega testa,
- 150 g kisle smetane,
- 100 g kremnega sira,
- 2 – 3 žlice sladkorjam
- 2 žlici moke,
- 2 jajci,
- 2 – 3 fige (ali po potrebi),
- 30 g masla ali margarine.
Postopek:
- Pekač namažemo z maslom/margarino in testo v njem prepognemo v valovih, dokler ne napolnimo celega pekača.
- Tako razporejene liste namažemo s stopljenim maslom/margarino.
- Fige narežemo na kolobarje in jih položimo med plasti testa.
- V skledi zmešajte kislo smetano, kremni sir, sladkor, moko in jajca. Zmiksajte z električnim mešalnikom.
- Zmes prelijte preko plasti in z njo zapolnite vrzeli v listnato testo.
- Pecite na 180°C približno 25 minut.
Če žečite pripraviti vegansko verzijo, kislo smetano in kremni sir preprosto zamenjajte za veganski različici, namesto jajc pa uporabite laneno seme, ki deluje kot odlično vezivo pri peki veganskih slaščic.
Dober tek!
