Hladni jesenski dnevi so idealen čas, da se ogrejemo s toplimi, aromatičnimi napitki. Čeprav je kava stalnica za mnoge, obstaja popolna alternativa, ki združuje nežno poživitev, bogate začimbe in kremasto teksturo – chai latte.
Ta pijača, ki izvira iz Indije, je v zadnjih letih postala svetovni trend, saj prinaša kombinacijo okusov, ki nas pogrejejo in razvajajo hkrati. In zakaj ne bi to jesen preizkusili nekaj drugačnega?
Kaj je chai latte in od kod prihaja?
Chai Latte je sodobna različica tradicionalne indijske pijače, znane kot “masala chai”. Gre za mešanico črnega čaja, začimb, mleka in sladila, ki je v Indiji priljubljena že stoletja.
Beseda “chai” dejansko pomeni čaj, medtem ko “masala” označuje začimbe, ki so glavna sestavina te pijače. Med najpogostejšimi začimbami so cimet, kardamom, ingver, klinčki in črni poper.
Zakaj je zdrav?
Začimbe v tem okusnem napitku prinašajo številne koristi za zdravje. Cimet na primer uravnava krvni sladkor, kardamom pomaga pri prebavi, medtem ko ingver slovi po svojih protivnetnih lastnostih.
Črni čaj v pijači vsebuje tudi antioksidante, ki ščitijo celice pred škodljivimi prostimi radikali. Zaradi teh lastnosti je chai latte odlična izbira za tiste, ki si želijo okusno in zdravilno pijačo, ki hkrati prinaša energijo in ugodje.
Kako ga lahko pripravite sami doma?
Najboljše pri vsemu pa je, da lahko ta napitek preprosto pripravite kar sami doma. Predstavljamo vam preprost recept, s katerim boste navdušili sebe in svoje bližnje.
Sestavine:
- 2 skodelici vode
- 2 vrečki črnega čaja
- 1 cimetova palčka
- 4 zrna kardamoma
- 4 klinčki
- 1 majhen kos svežega ingverja (olupljen in narezan na rezine)
- 1 čajna žlička medu ali sladkorja (po okusu)
- 1 skodelica mleka (ali rastlinskega mleka, kot sta mandljevo ali ovseno)
Priprava:
- V manjši posodi zavrite vodo, nato dodajte čajne vrečke, cimetovo palčko, zrna kardamoma, klinčke in ingver.
- Pustite, da se začimbe in čaj namakajo 5–7 minut, da se okusi lepo povežejo.
- Odstranite čajne vrečke in začimbe ter dodajte mleko.
- Zmanjšajte ogenj in pustite, da se pijača segreje, vendar ne zavre. Po okusu dodajte med ali sladkor.
- Pijačo prelijte v skodelico, po želji okrasite s ščepcem cimeta in uživajte v napitku.
@theconsciousnutritionist CHAI CASHEW MILK LATTE Talking alot of tea lately! No more spending 6 dollars on mediocre tea lattes out and about, esp when they are this easy to make at home. I feel like we all know the benefits of green tea but we are sleeping on black tea varieties! Black tea is full of antioxidants and benefits for your health. I was shook by this recipe and the homemade cashew milk adds an extra element of creaminess and health benefits. Heres how to make it: Chai 1/2 tsp cardamon 1/4 tsp cloves 1/2 tsp cinnamon powder (or cinnamon stick) 1 tsp grated fresh ginger 2 cups of boiling water 2-3 black tea bags or 3 tsp of black tea In a tea steeper, French press or pot on the stove, add hot water to spices and tea and let steep for 5 minutes. Stain tea and discard any tea bags or cinnamon sticks. Cashew Milk 1 cup raw cashews, soaked in water for 1 hr (or more) 1.5 cups filtered water 1 tbs maple syrup Pinch of sea salt Blend cashews, water, maple syrup and sea salt in a very high power blender. If your blender is not high power you may need to strain mixture when done. Serve yourself 1 cup of tea with 1/4-1/2 cup cashew milk and enjoy! The rest of the milk can be stored in the fridge for your next cup. In celebration of National Hot Tea Month, Tea Council USA is hosting #IndividualTea photo sharing sweepstakes, where you have the chance to win a years supply of tea, $500 dollars, and a prize to help you de-stress. Share a photo, video, or description on IG, Twitter or Tiktok with the hashtag #IndividualTea and tag @teacouncilusa. This sweepstakes will run until January 31, 2023. For complete rules see my friends over at the Tea Council! #pcos #pcosconsciousqueens #chaitealatte #chailatte #healthyrecipes #homecooking #wellnesstoks #selfcaretips #partner #teacouncilpartner ♬ Lucid Memories – NiteWind
