Če sodite med ljubitelje tuninih sendvičev, vas utegne zanimati tudi sladki krompir, polnjen s tuno. Z uporabo pečice in začinjene tune iz konzerve si lahko zagotovite zdravo in okusno kosilo.

Pečenemu sladkemu krompirju dodate porcijo zelenjave ali svežo solato ter si pripravite pravo gurmansko kosilo, ki se odlično obnese tudi kot večerja. 

Uporabite lahko manjše konzerve začinjene tune, kar pripravo močno poenostavi in ponuja takojšnje možnosti za različne okuse. Prav tako lahko uporabite večje konzerve tune ali lososa in ju začinite po lastnem okusu. Pripravite lahko svojo najljubšo tunino solato ali pa pripravite jed s feta sirom in guacamole omako.

Koliko časa traja priprava?

Pečenje celega sladkega krompirja v pečici običajno vzame okoli 50 minut, zato je celoten postopek nekoliko daljši kot, če bi ga pripravili v mikrovalovni pečici.

Čeprav je krompir možno predhodno skuhati,  je pečenje v pečici veliko bolj priporočljivo. Pri tem tekstura sladkega krompirja ostane prave konsistence in se ne razgradi preveč, kot se to rado zgodi pri kuhanju.

Sestavine:

• 1 sladki krompir
  
• 1 konzerva začinjene tune
  
• pest rukole ali kalčkov
  

Postopek priprave:

Pečico vnaprej segrejte na 200 °C. Sladki krompir dobro operite, osušite in z vilico na več mestih prebodite lupino. Pecite ga v ogreti pečici približno 40–50 minut, dokler se popolnoma ne zmehča in vilica zlahka prodre skozi sredino.

Pečeni krompir previdno prerežite na polovico, notranjost rahlo pretlačite z vilicami in vmešajte narezano tuno. Po želji ga na vrhu potresite s svežim zelenjem in postrezite s solato.